糖莲子

8.1分
112人已做过
难 砂锅

配方

4种材料
干莲子 、玉米淀粉 、食用油 、白糖

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮
步骤2.
水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
步骤3.
将煮好的莲子冲下冷水沥干水份
步骤4.
将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉
步骤5.
锅里油烧热，用小火将莲子炸一下
步骤6.
炸好的莲子
步骤7.
不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠
步骤8.
将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁
步骤9.
再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成
步骤10.
你也尝尝这苦中一点甜吧！
步骤11.
情景再现

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糖莲子
干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮
水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
将煮好的莲子冲下冷水沥干水份
将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉
锅里油烧热，用小火将莲子炸一下
炸好的莲子
不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠
将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁
再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成
你也尝尝这苦中一点甜吧！
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