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山药粽
难
高压锅、漏斗
步骤1.
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先处理粽叶。用抹布擦洗。
步骤2.
然后放入水中煮
步骤3.
瞧瞧我买的粽叶，这排虫眼可真齐
步骤4.
糯米提前泡2－3小时
步骤5.
两片叶子重叠
步骤6.
卷成漏斗型
步骤7.
为了下面底子不漏，可以像这样折叠
步骤8.
下面先放一点米
步骤9.
放入事先蒸好切小段的山药
步骤10.
洒上白糖
步骤11.
再盖上米，用手多压压，压实了，这样才能包圆实
步骤12.
包好包紧，用线捆扎好。看我这捆的，像五花大绑似的。能包紧不松也废了我好大的劲儿也不讲样子了
步骤13.
高压锅煮30分钟
步骤14.
我用的铁棍山药，蒸了以后是那种面面的，口感不错。平常我们也是蒸了沾糖吃
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