等“戴”一道菜之老上海沙拉

Name: 等“戴”一道菜之老上海沙拉
Ingredients: 3个土豆; 1根红肠; 1个苹果; 100g青豆; 适量蛋黄酱; 少许花生油; 少许盐; 少许猪油; 适量清水

6.9分

874人已做过

2小时以上一般炒锅、汤锅

土豆 3个、红肠 1根、苹果 1个、青豆 100g、蛋黄酱适量、花生油少许、盐少许、猪油少许、清水适量

步骤1.

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汤锅倒水，土豆凉水下锅，加入少许盐、花生油，开火煮熟

步骤2.

红肠切丁装碗，苹果去皮切丁装碗

步骤3.

捞出土豆稍微晾凉，将青豆放入沸水中焯熟，盛出

步骤4.

炒锅放入猪油烧热，放入红肠丁，加入少许盐，炒香盛出

步骤5.

土豆切丁装碗，倒入苹果丁、红肠丁、青豆

步骤6.

加入蛋黄酱，搅拌均匀即可享用

包含此做法的食谱