莲子红豆沙

6.7分
76人已做过
一般 高压锅、牙签

配方

3种材料
莲子 、红豆 、冰糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲子、红豆备好。
步骤2.
红豆隔夜泡发，洗净沥干水份备用。
步骤3.
莲子去壳去芯，泡入温水中去衣备用。
步骤4.
把红豆放入电高压锅里，加入适量的清水，高压20分钟。
步骤5.
电高压锅排气后打开盖，加入适量冰糖。
步骤6.
再加入莲子。
步骤7.
烧开后撇去表层的浮，莲子煮绵即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

窍门

【鲜莲的去芯方法】
用牙签从鲜莲子根部插入，往前推，莲芯就会被推出来。

【注意事项】
1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。
2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。

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莲子红豆沙
莲子、红豆备好。
红豆隔夜泡发，洗净沥干水份备用。
莲子去壳去芯，泡入温水中去衣备用。
把红豆放入电高压锅里，加入适量的清水，高压20分钟。
电高压锅排气后打开盖，加入适量冰糖。
再加入莲子。
烧开后撇去表层的浮，莲子煮绵即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。