萝卜粉条猪肉大包

9.6分
115人已做过
困难 面板

配方

15种材料
猪肉 、萝卜 、中筋粉 、盐 、鸡精 、老抽 、生抽 、甜面酱 、酵母 、全麦粉 、葱 、姜 、胡椒粉 、花生油 、料酒

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉从冰箱拿出来自然化冻，萝卜洗净。
步骤2.
萝卜切片。
步骤3.
用热水淖一下。
步骤4.
猪肉切成细末
步骤5.
加料酒、生抽、老抽、甜面酱腌制。
步骤6.
粉条用热水淖一下。
步骤7.
放入剁碎的萝卜。
步骤8.
放入剁碎的粉条。
步骤9.
放入切碎的葱、姜。
步骤10.
放入花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀即可。
步骤11.
面粉中加入酵母和温水和成面团，饧30分钟。
步骤12.
饧好的面团放入面板上。
步骤13.
稍揉片刻，把面揉匀。
步骤14.
切成40克一个的小剂子，擀成饼状。
步骤15.
放上馅包成包子，稍饧。放到凉水锅里用大火蒸，开锅后25分钟即熟。关火3分钟后打开锅盖。
步骤16.
开锅装盘哦。

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萝卜粉条猪肉大包
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萝卜粉条猪肉大包
猪肉从冰箱拿出来自然化冻，萝卜洗净。
萝卜切片。
用热水淖一下。
猪肉切成细末
加料酒、生抽、老抽、甜面酱腌制。
粉条用热水淖一下。
放入剁碎的萝卜。
放入剁碎的粉条。
放入切碎的葱、姜。
放入花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀即可。
面粉中加入酵母和温水和成面团，饧30分钟。
饧好的面团放入面板上。
稍揉片刻，把面揉匀。
切成40克一个的小剂子，擀成饼状。
放上馅包成包子，稍饧。放到凉水锅里用大火蒸，开锅后25分钟即熟。关火3分钟后打开锅盖。
开锅装盘哦。