三鲜汤

7.9分
106人已做过
一般

配方

10种材料
虾 100克、冬瓜 500克、平菇 适量、米粉 40克、鱿鱼须 、花蟹 400克、盐 适量、香油 适量、鸡粉 适量、葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。
步骤2.
锅里下水，下切好的冬瓜片。
步骤3.
再放入洗好虾和蟹。
步骤4.
开锅后捞去浮沫。
步骤5.
放入干米粉。
步骤6.
再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。
步骤7.
全部食材熟透后，下适量的盐调味。
步骤8.
加入一点鸡粉。
步骤9.
关火滴香油。
步骤10.
丢入一点葱花。

窍门

冬瓜切的片稍厚一点，海鲜类的东西，尽量煮久一点，煮熟。

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三鲜汤
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三鲜汤
虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。
锅里下水，下切好的冬瓜片。
再放入洗好虾和蟹。
开锅后捞去浮沫。
放入干米粉。
再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。
全部食材熟透后，下适量的盐调味。
加入一点鸡粉。
关火滴香油。
丢入一点葱花。