奶糖吐司

8.0分
121人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
盐 5g、水 125g、糖 25g、酵母 5g、高精面粉 250g、黄油 25g、奶糖 2块

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包机后油法揉面，发好。这个方子很黏手，在面包机里面已经能看出黏度了。
步骤2.
分成三份，微松弛几分钟。
步骤3.
擀成面饼，排气，排得干净点。
步骤4.
折三折，接口放下，松弛几分钟。
步骤5.
再次擀开，这次擀长点。
步骤6.
卷成蜗形，接口朝下。
步骤7.
三个蜗形，排在土司模底。
步骤8.
二次发酵成这样，个人认为还可以再发一点。
步骤9.
烤箱200度预热5分钟，180-200度40分钟，我家烤箱温度不够，上色不太好，又重新200度烤了3分钟，颜色有点过了。
步骤10.
内部组织真的很松软，用奶糖真不一样……回味很好。

相关专题

包含此做法的食谱

面包机 面包 个人 面饼 我家 松软 奶糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 奶糖的做法大全

奶糖吐司
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

奶糖吐司
面包机后油法揉面，发好。这个方子很黏手，在面包机里面已经能看出黏度了。
分成三份，微松弛几分钟。
擀成面饼，排气，排得干净点。
折三折，接口放下，松弛几分钟。
再次擀开，这次擀长点。
卷成蜗形，接口朝下。
三个蜗形，排在土司模底。
二次发酵成这样，个人认为还可以再发一点。
烤箱200度预热5分钟，180-200度40分钟，我家烤箱温度不够，上色不太好，又重新200度烤了3分钟，颜色有点过了。
内部组织真的很松软，用奶糖真不一样……回味很好。