红油藕片

7.2分
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一般 红油味

配方

8种材料
莲藕 一节、香菜 两根、盐 少许、香醋 少许、生抽 少许、食用油 少许、辣椒面 少许、姜 小块

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的食材。
步骤2.
藕切片，香菜切小段，姜切小片。
步骤3.
锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。
步骤4.
捞出沥水。
步骤5.
用盐先把姜末拌匀，再给生抽，香醋，最后淋入热辣椒油。
步骤6.
把调好味的辣椒油淋在藕片上。
步骤7.
撒上香菜。
步骤8.
拌匀即可享用。

窍门

藕现切现做，不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。

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红油藕片
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红油藕片
准备的食材。
藕切片，香菜切小段，姜切小片。
锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。
捞出沥水。
用盐先把姜末拌匀，再给生抽，香醋，最后淋入热辣椒油。
把调好味的辣椒油淋在藕片上。
撒上香菜。
拌匀即可享用。