玉米饺子

7.5分

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一般

芹菜、玉米面 250克、面粉 500克、肉馅、盐、鸡精、水 1500ml、香油、十三香、花椒面、葱、姜、酱油

步骤1.

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将玉米面与面粉混合均匀，加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。

步骤2.

肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀。

步骤3.

芹菜洗好，将老叶子摘掉，嫩叶子保留。

步骤4.

芹菜先切成小丁，再剁碎。

步骤5.

芹菜挤去水，与肉馅混合。

步骤6.

面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间略厚，四周略薄的圆片。

步骤7.

将饺子馅放在皮中间，捏紧皮即可。

步骤8.

烧一锅开水，加一点盐，将饺子依次放入锅中，慢慢煮熟。

1.水中放入盐防止饺子贴在一起。

包含此做法的食谱

饺子玉米玉米面十分钟饺子馅鸡精面团

窍门配方

玉米饺子

将玉米面与面粉混合均匀，加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。

肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀。

芹菜洗好，将老叶子摘掉，嫩叶子保留。

芹菜先切成小丁，再剁碎。

芹菜挤去水，与肉馅混合。

面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间略厚，四周略薄的圆片。

将饺子馅放在皮中间，捏紧皮即可。

烧一锅开水，加一点盐，将饺子依次放入锅中，慢慢煮熟。