番茄汁青玉

8.4分
91人已做过
难 茄汁味 高压锅

配方

11种材料
青鱼 、番茄 、盐 、糖 、番茄沙司 、大料 、葱姜蒜 、白酒 、醋 、番茄酱 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青鱼去头尾洗净
步骤2.
加入醋、酒腌制15-30分钟
步骤3.
有足够的番茄酱可以全用番茄酱，如果没有个可以用西红柿代替。
步骤4.
把番茄切碎做成番茄酱
步骤5.
两样。卖现成的番茄酱，可以再加点白糖。
步骤6.
蒜片，姜末备用
步骤7.
锅内少许油放入姜片蒜末炒香
步骤8.
把青鱼切块，放入锅内煎煎。
步骤9.
倒入两种番茄酱，加入少许的温水。
步骤10.
加高压锅盖，喷气后小火炖10分钟，然后关火。
步骤11.
完成……（就像超市买的番茄鱼罐头）

窍门

一定要小火，火大容易糊锅底。

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番茄汁青玉
青鱼去头尾洗净
加入醋、酒腌制15-30分钟
有足够的番茄酱可以全用番茄酱，如果没有个可以用西红柿代替。
把番茄切碎做成番茄酱
两样。卖现成的番茄酱，可以再加点白糖。
蒜片，姜末备用
锅内少许油放入姜片蒜末炒香
把青鱼切块，放入锅内煎煎。
倒入两种番茄酱，加入少许的温水。
加高压锅盖，喷气后小火炖10分钟，然后关火。
完成……（就像超市买的番茄鱼罐头）