孜然土豆丁

8.0分
430人已做过
2小时以上 一般 孜然味 炒锅

配方

10种材料
土豆 400g、洋葱 半个、青辣椒 1个、花椒粒 少许、生姜 少许、孜然粒 3g、辣椒粉 2g、孜然粉 2 g、黑胡椒粉 2 g、盐 2 g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备土豆、青辣椒。
步骤2.
将土豆削皮，辣椒清洗干净。
步骤3.
土豆切丁备用。
步骤4.
洋葱切丁。
步骤5.
辣椒切丁、
步骤6.
炒锅中放少许油，油温6成热小火下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄捞出备用。
步骤7.
另起锅，放少许油。加热至7成热，放入花椒粒小火爆香。
步骤8.
放入洋葱。辣椒快速翻炒。
步骤9.
之后放入土豆丁，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，翻炒至使土豆丁入味即可。
步骤10.
成品上桌

窍门

1、用过油的方法怕有太多，所以用小火煸炒土豆，吃起来有烧烤的味道。2、土豆下锅后要快炒，避免糊锅。3、孜然性热，秋冬可多食。

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孜然土豆丁
准备土豆、青辣椒。
将土豆削皮，辣椒清洗干净。
土豆切丁备用。
洋葱切丁。
辣椒切丁、
炒锅中放少许油，油温6成热小火下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄捞出备用。
另起锅，放少许油。加热至7成热，放入花椒粒小火爆香。
放入洋葱。辣椒快速翻炒。
之后放入土豆丁，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，翻炒至使土豆丁入味即可。
成品上桌