粗粮韭菜肉饼

8.9分
94人已做过
难

配方

5种材料
面粉 、肉馅 、小米面粉 、酵母 、花生油

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉、小米面粉、酵母、加水和成面团，饧10分钟。
步骤2.
猪肉韭菜馅。
步骤3.
将面揉匀，分割成每个40克的剂子。
步骤4.
擀成面皮。
步骤5.
放入肉馅。
步骤6.
包起来收口向下。
步骤7.
稍微按一下。
步骤8.
包了个圆的，捏上花边。
步骤9.
锅里放少许油，放入饼坯。
步骤10.
一面上色翻过来再煎另一面。
步骤11.
放入少许水，盖上锅盖中火煎制。
步骤12.
3分钟左右，把水靠干即熟。
步骤13.
出锅装盘，即可享用。
步骤14.
掰开一个，再拍一张。

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粗粮韭菜肉饼
面粉、小米面粉、酵母、加水和成面团，饧10分钟。
猪肉韭菜馅。
将面揉匀，分割成每个40克的剂子。
擀成面皮。
放入肉馅。
包起来收口向下。
稍微按一下。
包了个圆的，捏上花边。
锅里放少许油，放入饼坯。
一面上色翻过来再煎另一面。
放入少许水，盖上锅盖中火煎制。
3分钟左右，把水靠干即熟。
出锅装盘，即可享用。
掰开一个，再拍一张。