蚝油香菇鸡翅根

8.0分
91人已做过
一般

配方

9种材料
香菇 、鸡翅根 、糖 、香叶 、葱姜 、大料 、红烧酱油 、红葡萄酒 、蚝油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料，葱切段，姜切片。
步骤2.
香菇泡发，切块备用。
步骤3.
把洗净的鸡翅根焯水。
步骤4.
锅中放入少量的油，爆香大料香叶。
步骤5.
下入焯水的翅根煸炒。
步骤6.
翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。
步骤7.
加入糖酱油煸炒均匀。
步骤8.
放入蚝油继续煸炒。
步骤9.
放入香菇盐和葡萄酒【量要多一些】。
步骤10.
放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。

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蚝油香菇鸡翅根
准备原料，葱切段，姜切片。
香菇泡发，切块备用。
把洗净的鸡翅根焯水。
锅中放入少量的油，爆香大料香叶。
下入焯水的翅根煸炒。
翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。
加入糖酱油煸炒均匀。
放入蚝油继续煸炒。
放入香菇盐和葡萄酒【量要多一些】。
放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。