雨花汤圆

6.6分
88人已做过
一般

配方

4种材料
豆沙馅 80克、糯米粉 400克、吉士粉 50克、可可粉 30克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉用开水和面，揉成面团。分出两小块和可可粉，吉士粉揉成两种颜色的面团。
步骤2.
糯米面团搓粗条，可可面团搓细条，隔开围绕糯米面团摆好。
步骤3.
将其搓成长条，两边反方向旋转，这样纹路会越来越细。
步骤4.
下成小剂子，包入豆沙馅，做成汤圆，形状不一定要很规则。
步骤5.
包好的汤圆入蒸笼蒸熟，也可以用水煮，只是花纹的效果没有蒸的好。
步骤6.
蒸好的汤圆放入小碗，倒入开水，以假乱真的雨花石就做好了。

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雨花汤圆
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雨花汤圆
糯米粉用开水和面，揉成面团。分出两小块和可可粉，吉士粉揉成两种颜色的面团。
糯米面团搓粗条，可可面团搓细条，隔开围绕糯米面团摆好。
将其搓成长条，两边反方向旋转，这样纹路会越来越细。
下成小剂子，包入豆沙馅，做成汤圆，形状不一定要很规则。
包好的汤圆入蒸笼蒸熟，也可以用水煮，只是花纹的效果没有蒸的好。
蒸好的汤圆放入小碗，倒入开水，以假乱真的雨花石就做好了。