韩式蘑菇辣汤

9.4分
122人已做过
困难 辣 砂锅

配方

18种材料
海带 、香菇 、金针菇 、豆腐 、牛肉 、大喜大牛肉粉 、小鱼干 、秀珍菇 、料酒 、酱油 、胡椒粉 、白糖 、葱 、韩式辣椒酱 、辣椒粉 、蒜末 、姜粉 、香油

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
再把调味料准备好。
步骤3.
砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。
步骤4.
在加入海带煮上10分钟。
步骤5.
葱切段，蒜切末备用。
步骤6.
香菇洗净切片，豆腐切片用淡盐水浸泡。
步骤7.
牛肉切片加入酱油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均匀备用。
步骤8.
把煮过的海带和小鱼干捞出不用。
步骤9.
汤中加入韩式辣酱。
步骤10.
加入料酒。
步骤11.
加入酱油。
步骤12.
加入辣椒粉。
步骤13.
加入蒜末。
步骤14.
加入大喜大牛肉粉。
步骤15.
放入所有蘑菇煮上15分钟。
步骤16.
然后加入豆腐继续。
步骤17.
再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。
步骤18.
加入盐。
步骤19.
加入胡椒粉调味。
步骤20.
加入葱段。
步骤21.
大火煮开关火。

窍门

牛肉切片要薄一些，牛肉片不用煮很长时间，入锅煮开3-5分钟即好，这样牛肉片口感才好。

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韩式蘑菇辣汤
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韩式蘑菇辣汤
准备好食材。
再把调味料准备好。
砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。
在加入海带煮上10分钟。
葱切段，蒜切末备用。
香菇洗净切片，豆腐切片用淡盐水浸泡。
牛肉切片加入酱油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均匀备用。
把煮过的海带和小鱼干捞出不用。
汤中加入韩式辣酱。
加入料酒。
加入酱油。
加入辣椒粉。
加入蒜末。
加入大喜大牛肉粉。
放入所有蘑菇煮上15分钟。
然后加入豆腐继续。
再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。
加入盐。
加入胡椒粉调味。
加入葱段。
大火煮开关火。