竹荪虾烩玉子豆腐

9.0分
88人已做过
难 鲜香 平底锅

配方

11种材料
鸡蛋 、竹荪 、大虾仁 、玉子豆腐 、盐 、糖 、玉米油 、鸡汤 、太白粉 、料酒 、蚝油

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉子豆腐切小块。
步骤2.
虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟。
步骤3.
葱切葱花。
步骤4.
竹荪泡发，洗净，切小段。
步骤5.
鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液。
步骤6.
平底锅放入多一点油，把豆腐煎至两面金黄。
步骤7.
煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
步骤8.
把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香。
步骤9.
下虾仁炒至微微变色。
步骤10.
放入竹荪略炒，放入蚝油，糖和鸡汤烧至汤汁浓稠。
步骤11.
放入葱花拌匀。
步骤12.
把竹荪倒在豆腐上即可。
步骤13.
豆腐滑嫩，竹荪爽脆，鲜香可口。

包含此做法的食谱

竹荪 虾仁 鸡蛋液 葱白 鸡汤

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

竹荪虾烩玉子豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

竹荪虾烩玉子豆腐
玉子豆腐切小块。
虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟。
葱切葱花。
竹荪泡发，洗净，切小段。
鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液。
平底锅放入多一点油，把豆腐煎至两面金黄。
煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香。
下虾仁炒至微微变色。
放入竹荪略炒，放入蚝油，糖和鸡汤烧至汤汁浓稠。
放入葱花拌匀。
把竹荪倒在豆腐上即可。
豆腐滑嫩，竹荪爽脆，鲜香可口。