辣椒油

7.5分

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一般辣

干红辣椒、芝麻、盐、花椒、花生油

步骤1.

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将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

步骤2.

将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

步骤3.

准备好芝麻。

步骤4.

取一小碗（最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人），放入干红辣椒面、花椒面。

步骤5.

放入芝麻。

步骤6.

加入盐，拌匀。

步骤7.

上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

步骤8.

将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。

步骤9.

搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。

包含此做法的食谱

芝麻红辣椒花生油花椒粒干红晒干

窍门配方

辣椒油

将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。

准备好芝麻。

取一小碗（最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人），放入干红辣椒面、花椒面。

放入芝麻。

加入盐，拌匀。

上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。

搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。