小白菜猪肉包

9.0分
94人已做过
难

配方

10种材料
小白菜 、面粉 、肉 、盐 、香油 、葱 、味精 、姜 、酱油 、花生油

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。
步骤2.
和成均匀的面团，然后饧发。
步骤3.
小白菜洗净，放入沸水中氽烫。
步骤4.
沥干水分后切成碎末。
步骤5.
再次攥干水分。
步骤6.
猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。
步骤7.
倒点酱油一起剁匀。
步骤8.
加盐、味精、香油、酱油搅匀。
步骤9.
把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
步骤10.
将发好的面团再次揉匀。
步骤11.
取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
步骤12.
擀成皮后，包入馅料。
步骤13.
包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。

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小白菜猪肉包
酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。
和成均匀的面团，然后饧发。
小白菜洗净，放入沸水中氽烫。
沥干水分后切成碎末。
再次攥干水分。
猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。
倒点酱油一起剁匀。
加盐、味精、香油、酱油搅匀。
把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
将发好的面团再次揉匀。
取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
擀成皮后，包入馅料。
包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。