9.5分
102人已做过
共22图
黑豆蜜枣香粽
困难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米低温冷藏水泡12小时
步骤2.
粽叶泡水24小时后，刷洗干净
步骤3.
粽绳泡水24小时后，刷洗干净
步骤4.
准备好甘栗仁和蜜枣
步骤5.
黑豆洗净
步骤6.
下锅水煮30分钟
步骤7.
加入白糖和冰糖，煮5分钟
步骤8.
捞出黑豆
步骤9.
把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌，给糯米上色
步骤10.
再放入少许葡萄干
步骤11.
拿起粽叶，底部收回成三角状
步骤12.
放入少许米，中间放入甘栗仁和蜜枣
步骤13.
再放入米覆盖
步骤14.
将上部的粽叶翻下来
步骤15.
右边的粽叶翻下
步骤16.
左边的叶子翻回
步骤17.
用粽绳包紧
步骤18.
已经包好的三角粽
步骤19.
蒸锅放入半锅水，蒸1个小时
步骤20.
蒸好后再入水中煮40分钟，改好锅盖焖1个小时
步骤21.
拿出凉凉即可食用
