清蒸多宝鱼

6.7分
388人已做过
2小时以上 一般 蒸汽炉

配方

7种材料
多宝鱼一条 500克、葱白 1小段、生姜 5克、干辣椒 2个、蒸鱼豉油 5克、料酒 3克、油 6克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
多宝鱼洗干净后，正反面各横切三刀，注意斜切，不要切断。用料酒腌5、6分钟。
步骤3.
葱、姜、干辣椒切尽可能细的丝备用。
步骤4.
将腌好的鱼放入蒸汽炉内，选择蒸鱼功能蒸9分钟。
步骤5.
出锅倒去盘内的蒸鱼汁，淋上蒸鱼豉油。
步骤6.
将切的有葱、姜、辣椒丝摆放在鱼身。 烧热油淋上去即可

窍门

腌制鱼的时候要抹均匀哦`

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清蒸多宝鱼
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清蒸多宝鱼
准备好食材
多宝鱼洗干净后，正反面各横切三刀，注意斜切，不要切断。用料酒腌5、6分钟。
葱、姜、干辣椒切尽可能细的丝备用。
将腌好的鱼放入蒸汽炉内，选择蒸鱼功能蒸9分钟。
出锅倒去盘内的蒸鱼汁，淋上蒸鱼豉油。
将切的有葱、姜、辣椒丝摆放在鱼身。 烧热油淋上去即可