素雜錦

7.2分

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一般

榨菜一包、黑木耳小許、五香干二塊、胡蘿蔔小許、鷄腿菇一個、菜籽油三湯匙、韭黃小許

步骤1.

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材料實物.

步骤2.

呵呵...漏了一包榨菜.

步骤3.

胡蘿蔔,菇,豆干,分別切絲;韭黃切段,黑木耳洗淨,潺水.

步骤4.

熱锅,入油.

步骤5.

熟油,爆炒胡蘿蔔絲,榨菜絲.(榨菜可以直接開包倒入.)

步骤6.

加入菇絲,豆干絲,翻炒均勻,加入半飯碗開水.

步骤7.

加入黑木耳,翻炒均勻. 上蓋,中火煮3分鍾.

步骤8.

開蓋,加入韭黃,大火翻炒出香,盛起.

注意事項:1.油不能放太多,适量即可.2.一定要加水煮一會,才能出味.3.韭黃一定要炒出香味.

包含此做法的食谱

黑木耳爆炒豆干木耳榨菜熟油

窍门配方

素雜錦

材料實物.

呵呵...漏了一包榨菜.

胡蘿蔔,菇,豆干,分別切絲;韭黃切段,黑木耳洗淨,潺水.

熱锅,入油.

熟油,爆炒胡蘿蔔絲,榨菜絲.(榨菜可以直接開包倒入.)

加入菇絲,豆干絲,翻炒均勻,加入半飯碗開水.

加入黑木耳,翻炒均勻. 上蓋,中火煮3分鍾.

開蓋,加入韭黃,大火翻炒出香,盛起.