茄汁菊花萝卜

7.6分
95人已做过
一般 茄汁味 炒锅、蒸锅

配方

7种材料
白萝卜 300克、盐 3克、糖 适量、白醋 3克、葱碎 适量、番茄酱 2大勺、淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白萝卜洗净去皮。
步骤2.
切成相等约4厘米的段。
步骤3.
在每段的切面上切上十字花刀，不要切断。
步骤4.
撒上盐，腌制5分钟。
步骤5.
倒掉汤汁，入蒸锅蒸制10分钟。
步骤6.
取一碗加入番茄酱糖白醋淀粉和适量飞清水勾兑成料汁。
步骤7.
蒸好的萝卜倒掉汤汁，码放在盘中。
步骤8.
炒锅入油，爆香葱碎，倒入料汁烧开。
步骤9.
烧至汤汁粘稠。浇在萝卜花上即可。

窍门

腌制和蒸出的汤汁要倒掉，可以去除萝卜的辛辣味。

相关专题

包含此做法的食谱

蒸锅 番茄 萝卜 香葱 汤汁 切面

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 菊花茄汁做法大全

茄汁菊花萝卜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

茄汁菊花萝卜
白萝卜洗净去皮。
切成相等约4厘米的段。
在每段的切面上切上十字花刀，不要切断。
撒上盐，腌制5分钟。
倒掉汤汁，入蒸锅蒸制10分钟。
取一碗加入番茄酱糖白醋淀粉和适量飞清水勾兑成料汁。
蒸好的萝卜倒掉汤汁，码放在盘中。
炒锅入油，爆香葱碎，倒入料汁烧开。
烧至汤汁粘稠。浇在萝卜花上即可。