8.8分
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共13图
豆腐酸菜豆瓣酥
难
酸
微波炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择内酯豆腐备用。
步骤2.
将蚕豆剥去外壳，洗净备用。
步骤3.
酸菜清水侵泡后，洗净切小段备用。
步骤4.
将加工好的酸菜、豆瓣装入微波蒸碗内，加入高汤120ml，然后，放入微波炉。
步骤5.
将酸菜、豆瓣用微波炉高功率蒸煮5-8分钟，将豆瓣烧酥。
步骤6.
取出蒸碗，入盐翻炒。
步骤7.
加入内酯豆腐炒匀后，放入微波炉。
步骤8.
用微波炉中高功率，蒸煮4-5分钟。
步骤9.
取出蒸碗，加适量胡椒粉、白砂糖拌炒，并淋入水淀粉勾芡。
步骤10.
再用微波炉高功率档，蒸煮2分钟。
步骤11.
取出蒸碗，加入味精调味。
步骤12.
最后，装盘上桌。
