香肉炒椒

7.1分
81人已做过
一般

配方

5种材料
五花肉 适量、香肠 1段、青椒 2个、细盐 适量、酱油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备热干锅。
步骤2.
将香肠片，肉片，蒜头末一起下锅。
步骤3.
小火煎炒至香肠出油，蒜粒出香。
步骤4.
再将青椒片下锅，转大火炒制。
步骤5.
加入适量细盐，炒至入味。
步骤6.
转小火，加入适量酱油提亮菜色。
步骤7.
小火颠锅至上色均匀即可关火。
步骤8.
一份简单有味的香肉炒椒完成。

窍门

香肠是广式香肠，微带甜味而且是含油之物，因此要用干锅小火炒至出油，再用细盐先调出盐味。再用酱油调色。

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香肉炒椒
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香肉炒椒
备热干锅。
将香肠片，肉片，蒜头末一起下锅。
小火煎炒至香肠出油，蒜粒出香。
再将青椒片下锅，转大火炒制。
加入适量细盐，炒至入味。
转小火，加入适量酱油提亮菜色。
小火颠锅至上色均匀即可关火。
一份简单有味的香肉炒椒完成。