红酒冻

7.3分
91人已做过
一般 保鲜膜

配方

5种材料
红酒 50g、水 200g、白砂糖 30g、橘子 1只约、阿胶粉 25片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。
步骤2.
吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。
步骤3.
200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。
步骤4.
挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。
步骤5.
下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
步骤6.
下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。
步骤7.
高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出。
步骤8.
冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可。

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红酒冻
红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。
吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。
200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。
挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。
下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。
高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出。
冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可。