馒头

8.5分
102人已做过
难 筷子

配方

5种材料
面粉 250克、纯牛奶 200ML、盐 少量、白糖 三汤匙、速发酵母 一小匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉装到盆子里。
步骤2.
准备好酵母、白糖和牛奶。
步骤3.
白糖和酵母一起放到碗里。
步骤4.
牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。
步骤5.
面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
步骤6.
将面粉揉成光滑的面团。
步骤7.
盖上湿布静置2个小时，让其发酵。
步骤8.
两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。
步骤9.
将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出后搓成长条切成小块。
步骤10.
你可以做成你喜欢的各种形状。做两个刺猬馒头。
步骤11.
再做两朵小花。
步骤12.
做好的馒头进行二次发酵，上锅蒸熟即可。

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将面粉装到盆子里。
准备好酵母、白糖和牛奶。
白糖和酵母一起放到碗里。
牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。
面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
将面粉揉成光滑的面团。
盖上湿布静置2个小时，让其发酵。
两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。
将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出后搓成长条切成小块。
你可以做成你喜欢的各种形状。做两个刺猬馒头。
再做两朵小花。
做好的馒头进行二次发酵，上锅蒸熟即可。