芝士猪肉脯

6.5分

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一般擀面杖、筷子、保鲜膜烤箱

鸡精 1茶匙、老抽 1汤匙、生抽 3汤匙、猪肉馅 500g、鱼露 2汤匙、芝士、蜂蜜适量、白糖 4汤匙

步骤1.

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肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。

步骤2.

放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后，静置30分钟。

步骤3.

将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅，表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0.2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。

步骤4.

表面刷上蜂蜜，烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。

步骤5.

烤好一面，取出后翻面再刷上蜂蜜，均匀的铺上芝士，再烤15分钟即可。

1.如果没有鱼露，用蚝油或者料酒代替。
2.擀的时候要均匀，否则受热不均匀。
3.用芝士片也行，效果会更好。

包含此做法的食谱

烤箱芝士鸡精老抽白糖肉馅鱼露

窍门配方

芝士猪肉脯

肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。

放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后，静置30分钟。

将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅，表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0.2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。

表面刷上蜂蜜，烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。

烤好一面，取出后翻面再刷上蜂蜜，均匀的铺上芝士，再烤15分钟即可。