8.2分
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共12图
胴骨蟹
难
鲜香
砂锅
猪酮骨 、鲜活江蟹 、盐 、鸡精 、白糖 、红萝卜丝葱丝姜
步骤1.
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鲜活江蟹一个；猪酮骨切块。
步骤2.
展示下江蟹的横切面：膏体盈黄，好肥呀。
步骤3.
红萝卜，葱切丝；江蟹切小股。
步骤4.
锅里加姜块，水烧开。
步骤5.
砂锅里加姜块，水烧开备用。
步骤6.
水开后，放入猪骨沥一下血水去腥。
步骤7.
把猪骨转移至水开的砂锅里。依次添加料酒；盐；白糖；少许鸡精。
步骤8.
大火烧开，小火煮一小时候。开盖后猪骨的模样。
步骤9.
放入小股江蟹
步骤10.
热气腾腾，鲜香扑鼻的砂锅诱人呐！
步骤11.
关火后，汤汁还冒着泡哩。即刻上桌。
蟹肉易熟，不要烫过头了。约2分钟关火。
