剁椒炒土豆片

7.5分
115人已做过
一般

配方

7种材料
土豆 、剁椒 、蔬菜精 、盐 、香葱 、生姜 、蒜

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。
步骤2.
生姜，蒜切碎，香葱切碎末。
步骤3.
锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。
步骤4.
放入土豆片。
步骤5.
大火炒至土豆片断生。
步骤6.
加入一勺剁椒炒匀。
步骤7.
依次放入少许盐。
步骤8.
放入少许蔬菜精调味。
步骤9.
最后放入香葱和蒜米炒匀即可。

窍门

1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！

2.喜辣的可以放比较辣的剁椒！

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剁椒炒土豆片
土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。
生姜，蒜切碎，香葱切碎末。
锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。
放入土豆片。
大火炒至土豆片断生。
加入一勺剁椒炒匀。
依次放入少许盐。
放入少许蔬菜精调味。
最后放入香葱和蒜米炒匀即可。