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剁椒土豆片
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆3个，剁椒一大勺
步骤2.
土豆切片，用清水泡着，炒之前再用清水冲洗两遍，沥干水份，这样炒出来的土豆片会脆一些
步骤3.
热锅冷油，稍微烧热一点，放入剁椒酱，炒香。油温不能太高了，会把剁椒炒胡，颜色和口感都不好
步骤4.
剁椒炒香以后放入土豆片，翻炒
步骤5.
翻炒到土豆片开始变得透明加入食盐，翻炒均匀
步骤6.
等到土豆片完全变色就可以啦！土豆片熟了之后会有点粘锅，要注意哦
土豆要用清水泡并冲洗，这样去掉多余淀粉炒出来的才会脆。剁椒要中小火炒，油温不要太高
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