羊肉拉面

7.0分
70人已做过
一般

配方

7种材料
羊肉 100g、拉面挂面 200g、香菜 1棵、郫县豆瓣酱 、剁椒 1小勺、葱 、姜

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱姜香菜切碎，葱最好是段。
步骤2.
羊肉切碎，我用的好似半熟的，剩的应该味道更好。
步骤3.
热锅放油，放入姜和羊肉煸炒。
步骤4.
放葱段和郫县豆瓣酱继续炒。
步骤5.
加适量水烧开，汤汁快干时停火。
步骤6.
面条煮熟，这一步可在炒羊肉之前就进行，最后可同时完成。
步骤7.
最后面放到大碗，浇上羊肉，放点香菜和剁椒就可，喜欢的话可淋点醋。

窍门

面条最好是粗点的。

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葱姜香菜切碎，葱最好是段。
羊肉切碎，我用的好似半熟的，剩的应该味道更好。
热锅放油，放入姜和羊肉煸炒。
放葱段和郫县豆瓣酱继续炒。
加适量水烧开，汤汁快干时停火。
面条煮熟，这一步可在炒羊肉之前就进行，最后可同时完成。
最后面放到大碗，浇上羊肉，放点香菜和剁椒就可，喜欢的话可淋点醋。