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窍门配方

拉面沙拉
使用特浓豆浆。小黄瓜、红萝卜、培根、海苔等切细丝,番茄切片
制作沙拉酱:把水煮蛋放入碗中,用叉子压碎,加入沙拉酱其他材料均匀搅拌备用。
选用细型拉面。
滚水煮面1分钟。
马上捞起,放入有冰块的冰水中冰镇。
充分沥干水分后,放入沙拉酱中,用筷子将面条和沙拉酱拌匀。
倒入另一个盘子,上面放上各式材料即可享用。
这是在北海道吃到的芝麻拉面沙拉,只要把味噌换成白芝麻酱即可。