牛肉芝心匹萨

9.2分

122人已做过

难奶香牙签、保鲜膜烤箱

鸡蛋、高筋面粉、披萨草、牛肉粒、马苏里拉、洋葱、青椒、盐、水、糖、酵母、番茄沙司、奶粉、黄油、橄榄油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

打一个鸡蛋，留一点鸡蛋清后面用。鸡蛋、黄油、盐、糖和橄榄油混合

步骤2.

酵母用40度左右温水化开，静置1分钟（这样可以发挥酵母最大活性）

步骤3.

步骤1、2、奶粉、面粉和水混合，揉成光滑面团，把保鲜膜盖上，用牙签戳几个小洞。（揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊，圆圆滴，乖~）

步骤4.

放置一小时（冬季可以放在暖气上），待用手指戳个小洞不会弹，面团就发好了，大小为原来两倍大

步骤5.

把发好的面团排气，滚一滚，在匹萨烤盘上摊圆，周围放一圈马苏里拉

步骤6.

包上边，漂亮儿滴

步骤7.

在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔，均匀涂上番茄沙司，撒上披萨草

步骤8.

铺一点马苏里拉，均匀放上青椒和洋葱

步骤9.

再撒上一层马苏里拉

步骤10.

均匀摆上牛肉粒

步骤11.

再铺上一层马苏里拉

步骤12.

在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清（以防烤糊）

步骤13.

烤箱烤制7分钟，看看情况，补一些马苏里拉，再烤制5分钟，看情况烤到奶酪冒泡就可以了（奶酪冒泡好拉丝呢），当当当！大功告成！！

做披萨，各个原料一定要量化，方便下次改进，看着量差不多滴放就会导致每次质量不稳定哦

包含此做法的食谱

鸡蛋清牛肉粒番茄青椒黄油冬季匹萨

窍门配方

牛肉芝心匹萨

打一个鸡蛋，留一点鸡蛋清后面用。鸡蛋、黄油、盐、糖和橄榄油混合

酵母用40度左右温水化开，静置1分钟（这样可以发挥酵母最大活性）

步骤1、2、奶粉、面粉和水混合，揉成光滑面团，把保鲜膜盖上，用牙签戳几个小洞。（揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊，圆圆滴，乖~）

放置一小时（冬季可以放在暖气上），待用手指戳个小洞不会弹，面团就发好了，大小为原来两倍大

把发好的面团排气，滚一滚，在匹萨烤盘上摊圆，周围放一圈马苏里拉

包上边，漂亮儿滴

在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔，均匀涂上番茄沙司，撒上披萨草

铺一点马苏里拉，均匀放上青椒和洋葱

再撒上一层马苏里拉

均匀摆上牛肉粒

再铺上一层马苏里拉

在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清（以防烤糊）

烤箱烤制7分钟，看看情况，补一些马苏里拉，再烤制5分钟，看情况烤到奶酪冒泡就可以了（奶酪冒泡好拉丝呢），当当当！大功告成！！