烤牛肉匹萨

9.7分
108人已做过
困难 煎锅 烤箱

配方

18种材料
牛肉 200克、牛奶 120克、马苏里拉奶酪 120克、高粉 180克、低粉 20克、披萨草 05克、鸡蛋液 适量、熟青豆 20克、腌制料 、红黄甜椒 适量、橄榄油 适量、胡椒粉 2克、黄油 20克、白糖 10克、披萨酱 2大勺、酵母 3克、盐 2克、洋葱 30克

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料。
步骤2.
青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的。
步骤3.
牛肉切大粒。
步骤4.
加新奥尔良烤肉腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。
步骤5.
牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟。
步骤6.
高粉、低粉、白糖、盐（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。
步骤7.
半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面。
步骤8.
马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。
步骤9.
煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。
步骤10.
发好的面团拿出揉一会排气。
步骤11.
180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下。
步骤12.
刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱。
步骤13.
放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉。
步骤14.
再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟。
步骤15.
取出铺一层奶酪片
步骤16.
放洋葱粒和甜椒。
步骤17.
放青豆。
步骤18.
再放一部分奶酪片。
步骤19.
撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可。
步骤20.
烤好的披萨。

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烤牛肉匹萨
准备原料。
青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的。
牛肉切大粒。
加新奥尔良烤肉腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。
牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟。
高粉、低粉、白糖、盐（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。
半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面。
马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。
煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。
发好的面团拿出揉一会排气。
180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下。
刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱。
放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉。
再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟。
取出铺一层奶酪片
放洋葱粒和甜椒。
放青豆。
再放一部分奶酪片。
撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可。
烤好的披萨。