宫保鸡丁

7.2分
88人已做过
一般 五香

配方

7种材料
鸡肉 、黄瓜 、花生米 、麻椒 、葱 、辣椒 、淀粉

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。
步骤2.
黄瓜切丁。
步骤3.
花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。
步骤4.
鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
步骤5.
准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。
步骤6.
先把辣椒麻椒爆香。
步骤7.
依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
步骤8.
装盘上菜。

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宫保鸡丁
鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。
黄瓜切丁。
花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。
鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。
先把辣椒麻椒爆香。
依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
装盘上菜。