9.8分
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素炒十香菜
困难
五香
步骤1.
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准备好全部素菜。
步骤2.
胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。
步骤3.
莲藕、榨菜洗净，切丝。
步骤4.
黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。
步骤5.
大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。
步骤6.
黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。
步骤7.
锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。
步骤8.
炒软，加盐；盛起备用。
步骤9.
锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。
步骤10.
锅中油热，倒入莲藕。
步骤11.
稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。
步骤12.
锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。
步骤13.
加入黄花菜，倒入香菇炒匀。
步骤14.
加入盐，炒匀。
步骤15.
加入青红椒，炒匀。
步骤16.
倒入榨菜，炒匀。
步骤17.
所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。
步骤18.
炒好的十香菜盛入大盆中，盖盖，入冰箱储存，随吃随取。
1、本菜品只要凑足八样以上素料即可。
2、菜品食材内容没有限制，视个人习惯、口味和需要而定。
2、菜品食材内容没有限制，视个人习惯、口味和需要而定。
