红烧带皮羊肉

7.4分

78人已做过

一般砂锅

羊腿一只、生抽、糖、耗油、香叶、柱侯酱、香料草果、姜、花椒、料酒

步骤1.

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羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好

步骤2.

锅里放水，加料酒，加姜

步骤3.

加羊肉，煮3分钟，去血水

步骤4.

捞起，洗净，备用

步骤5.

热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香

步骤6.

加入羊肉，料酒，继续炒香接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色

步骤7.

加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅

步骤8.

小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了

包含此做法的食谱

砂锅羊肉柱侯酱料酒耗油葱花最好

窍门配方

红烧带皮羊肉

羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好

锅里放水，加料酒，加姜

加羊肉，煮3分钟，去血水

捞起，洗净，备用

热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香

加入羊肉，料酒，继续炒香接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色

加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅

小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了