青菜金钱饼

7.0分
88人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
青菜 、绿豆饼 、盐 、葱 、白糖 、姜 、蒜 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆饼、市场上买的成品。
步骤2.
新鲜的青菜洗净、去除叶尖。
步骤3.
炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。
步骤4.
炸好控去油的盛出待用。
步骤5.
炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。
步骤6.
葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。
步骤7.
青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆饼、调味、就可以了。

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青菜金钱饼
绿豆饼、市场上买的成品。
新鲜的青菜洗净、去除叶尖。
炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。
炸好控去油的盛出待用。
炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。
葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。
青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆饼、调味、就可以了。