蒜爆羊肉

9.1分
88人已做过
难

配方

11种材料
羊肉 、蒜 、料酒 、花生油 、酱油 、醋 、白糖 、胡椒粉 、鸡精 、水淀粉 、蛋清

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉从冰箱里拿出来化冻。
步骤2.
羊肉切成薄片。
步骤3.
加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。
步骤4.
把蒜瓣洗净。
步骤5.
切成片状。
步骤6.
锅里放油，六成热放入肉片煸炒。
步骤7.
炒至变色。
步骤8.
盛入盘中。
步骤9.
锅里留底油，放入蒜片煸炒。
步骤10.
放入醋煸出香味。
步骤11.
再把羊肉倒入锅中翻炒。
步骤12.
倒入酱油、料酒和白糖。
步骤13.
翻炒片刻即可。
步骤14.
出锅装盘，即可享用。

相关专题

包含此做法的食谱

羊肉 冰箱 酱油 料酒 白糖 肉片 蛋清

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜爆羊肉的做法大全

蒜爆羊肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜爆羊肉
羊肉从冰箱里拿出来化冻。
羊肉切成薄片。
加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。
把蒜瓣洗净。
切成片状。
锅里放油，六成热放入肉片煸炒。
炒至变色。
盛入盘中。
锅里留底油，放入蒜片煸炒。
放入醋煸出香味。
再把羊肉倒入锅中翻炒。
倒入酱油、料酒和白糖。
翻炒片刻即可。
出锅装盘，即可享用。