宝宝辅食-窝窝头

7.3分
664人已做过
2小时以上 一般 蒸锅 宝宝

配方

5种材料
石墨玉米粉 105g、自制黄豆面 45g、白砂糖 10g、温水 135ml、红枣 4粒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
依配方表量取材料。玉米粉、黄豆面过筛后倒入盆中，加入白砂糖和温水，所有材料混合搅拌成团。
步骤2.
用手抓起粉团用力捏合成细致有弹性的面团。
步骤3.
放入密封盒饧2个小时以上。
步骤4.
取1/6的粉团压扁，一手托着，另一手不断转动整形在中心压出一个孔。使其成为中空的锥形，边缘稍微压平整。
步骤5.
最后完成的造型是上面尖、下面圆、中间空心。
步骤6.
排入蒸锅中，冷水上锅，水开后大火蒸15-20分钟，关火焖几分钟即可。
步骤7.
完成图
步骤8.
完成✅

窍门

1、玉米面最好用细面,面中不能有颗粒。2、和面时用温水,最好不要用凉水。3、黄豆面可参考我的菜谱【自制黄豆面】。4、1岁以下的宝宝咀嚼能力强可以吃，不需要加糖。5、红枣用厨房剪剪成小碎粒。

包含此做法的食谱

玉米 黄豆 白砂糖 米粉 砂糖 豆面 粉团

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宝宝辅食-窝窝头
依配方表量取材料。玉米粉、黄豆面过筛后倒入盆中，加入白砂糖和温水，所有材料混合搅拌成团。
用手抓起粉团用力捏合成细致有弹性的面团。
放入密封盒饧2个小时以上。
取1/6的粉团压扁，一手托着，另一手不断转动整形在中心压出一个孔。使其成为中空的锥形，边缘稍微压平整。
最后完成的造型是上面尖、下面圆、中间空心。
排入蒸锅中，冷水上锅，水开后大火蒸15-20分钟，关火焖几分钟即可。
完成图
完成✅