黄金咖喱炸蘑菇

7.9分
94人已做过
一般 咖喱味

配方

6种材料
鸡蛋 、平菇 、面粉 、盐 、油 、大喜大黄金咖喱

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好各种材料。
步骤2.
锅放水烧开，调油和少量盐放入平菇白灼三分钟左右。
步骤3.
将平菇过冷挤干水，撕成丝。
步骤4.
将蘑菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下。
步骤5.
放入干面粉内沾上粉。
步骤6.
锅中火烧热油，放入蘑菇。
步骤7.
蘑菇稍炸变色至硬即捞起。
步骤8.
烤好全部蘑菇后，高火烧热油。第二次入蘑菇炸到金黄色捞起滤油。
步骤9.
锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的蘑菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的蘑菇条上。
步骤10.
装碟稍晾凉即可食用。

包含此做法的食谱

鸡蛋液 干面粉 面粉 蘑菇 火烧 干面 面糊

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黄金咖喱炸蘑菇
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黄金咖喱炸蘑菇
准备好各种材料。
锅放水烧开，调油和少量盐放入平菇白灼三分钟左右。
将平菇过冷挤干水，撕成丝。
将蘑菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下。
放入干面粉内沾上粉。
锅中火烧热油，放入蘑菇。
蘑菇稍炸变色至硬即捞起。
烤好全部蘑菇后，高火烧热油。第二次入蘑菇炸到金黄色捞起滤油。
锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的蘑菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的蘑菇条上。
装碟稍晾凉即可食用。