清炖辫子鱼

9.5分
94人已做过
难

配方

8种材料
辫子鱼 、香菜 、生姜 、白糖 、大葱 、酱油 、八角 、料酒

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作这道菜的材料。
步骤2.
生姜切成片备用。
步骤3.
大葱切成段备用。
步骤4.
把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
步骤5.
锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
步骤6.
然后再放入葱段炒香。
步骤7.
烹入适量的酱油。
步骤8.
加入适量的料酒。
步骤9.
加入适量的凉水。
步骤10.
放入洗净的鱼块。
步骤11.
鱼汤大火烧开后转小火。
步骤12.
火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。
步骤13.
汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
步骤14.
加入适量的白糖，继续小火炖煮。
步骤15.
直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。

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清炖辫子鱼
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清炖辫子鱼
制作这道菜的材料。
生姜切成片备用。
大葱切成段备用。
把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
然后再放入葱段炒香。
烹入适量的酱油。
加入适量的料酒。
加入适量的凉水。
放入洗净的鱼块。
鱼汤大火烧开后转小火。
火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。
汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
加入适量的白糖，继续小火炖煮。
直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。