玫瑰花苹果果酱

7.0分
91人已做过
一般

配方

8种材料
玫瑰花 37克、苹果 2个、柠檬 1/、水 500毫升、细砂糖 12克、果冻粉 15克、柠檬皮 少许、麦芽糖 200克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苹果洗净后去皮去核，切小丁并用盐水泡着。
步骤2.
将玫瑰花放入水里煮开至玫瑰花呈现软烂状。
步骤3.
而且水逐渐变深后倒出过滤。
步骤4.
苹果放入玫瑰花水里加入砂糖煮烂煮透继续加入麦芽糖煮至瓦全融化到酱汁中。
步骤5.
然后加入柠檬汁和柠檬皮。
步骤6.
再加入调好的果冻粉液。
步骤7.
搅拌煮至酱汁成稠浓状，煮10秒左右熄火，将果酱成热装进玻璃罐中。

窍门
溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

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玫瑰花苹果果酱
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玫瑰花苹果果酱
苹果洗净后去皮去核，切小丁并用盐水泡着。
将玫瑰花放入水里煮开至玫瑰花呈现软烂状。
而且水逐渐变深后倒出过滤。
苹果放入玫瑰花水里加入砂糖煮烂煮透继续加入麦芽糖煮至瓦全融化到酱汁中。
然后加入柠檬汁和柠檬皮。
再加入调好的果冻粉液。
搅拌煮至酱汁成稠浓状，煮10秒左右熄火，将果酱成热装进玻璃罐中。