美味瓜皮丁

6.7分

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一般

胡萝卜 1/、豌豆 30g、玉米粒少许、西瓜皮 2块、燕麦片、木耳 3朵、盐 1茶匙、鸡精 1/

步骤1.

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锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫。

步骤2.

锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜丁和木耳，翻炒1分钟。

步骤3.

加入瓜皮丁，翻炒炒匀。

步骤4.

加入豌豆和玉米粒，再次炒匀。

步骤5.

加入泡软的燕麦片，翻炒2分钟左右。

步骤6.

调入盐和鸡精，翻炒炒匀后即可。

1.西瓜的红瓤不要完全去掉，留一层，吃起来口感更好；
2.瓜皮也可切丝或切片，根据自己的喜欢而定；
3.选择稍厚一些的瓜皮做这道凉菜，口感较好；
4.燕麦片提前泡软，口感更好，且缩短炒制的时间。

包含此做法的食谱

玉米燕麦片鸡精萝卜木耳瓜皮麦片

窍门配方

美味瓜皮丁

锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫。

锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜丁和木耳，翻炒1分钟。

加入瓜皮丁，翻炒炒匀。

加入豌豆和玉米粒，再次炒匀。

加入泡软的燕麦片，翻炒2分钟左右。

调入盐和鸡精，翻炒炒匀后即可。