7.3分
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虎头糍饭糕
一般
保鲜膜
步骤1.
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把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。
步骤2.
之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。
步骤3.
放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。
步骤4.
焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。
步骤5.
把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。
步骤6.
再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却。
步骤7.
用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)。
步骤8.
将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。
1.为了保证糍饭糕的口感，糯米一定要提前浸泡三小时以上。
2.由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。
2.由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。
