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窍门配方

糍饭糕
准备材料,将米洗净后浸泡1小时
大米和糯米混合入铁锅加少量的水中小火焖熟
焖熟后的米饭里放入盐和葱花搅拌均匀备用
米饭盛出放入铺上保鲜膜的铁盘中趁热压紧铺平。怕烫的话可以在上面铺上保鲜膜用干净的毛巾盖着压
冷却后倒扣在面板上、拿掉保鲜膜
刀粘上凉水把冷却的糍饭切成长方块
锅里放油烧热炸至两面金黄后捞出
锅巴也不能浪费
外酥内软.香香脆脆
成品
好大一盘