年货》松糕

8.9分
417人已做过
2小时以上 难 蒸锅

配方

8种材料
糯米粉 100g、粘米粉 100g、绵白糖 70g、红枣 数颗、核桃 适量、芝麻 适量、芝麻核桃粉 适量、食用油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备糯米粉，粘米粉。
步骤2.
准备绵白糖。
步骤3.
准备核桃。
步骤4.
准备红枣。
步骤5.
准备芝麻核桃粉，放入适量绵白糖，搅拌均匀。
步骤6.
红枣去核，切片。
步骤7.
把两种面粉和糖混在一起搅拌。随后用温水逐渐加入，搅拌呈絮状。大块的用手搓成均匀地碎末，越细越好。
步骤8.
准备一个玻璃碗，均匀涂上食用油。
步骤9.
把三分之一的混合粉放入涂上油的碗里，随后铺上一层核桃芝麻粉。再取三分之一的混合粉铺上，再放一层核桃芝麻粉，最后把剩下的三分之一混合粉铺上，抹平。
步骤10.
放入核桃和红枣。
步骤11.
放入蒸锅。
步骤12.
蒸30分钟后取出。
步骤13.
装盘，完工。

窍门

糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人喜好随意调节。

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准备糯米粉，粘米粉。
准备绵白糖。
准备核桃。
准备红枣。
准备芝麻核桃粉，放入适量绵白糖，搅拌均匀。
红枣去核，切片。
把两种面粉和糖混在一起搅拌。随后用温水逐渐加入，搅拌呈絮状。大块的用手搓成均匀地碎末，越细越好。
准备一个玻璃碗，均匀涂上食用油。
把三分之一的混合粉放入涂上油的碗里，随后铺上一层核桃芝麻粉。再取三分之一的混合粉铺上，再放一层核桃芝麻粉，最后把剩下的三分之一混合粉铺上，抹平。
放入核桃和红枣。
放入蒸锅。
蒸30分钟后取出。
装盘，完工。