地瓜烤汤圆

6.0分

106人已做过

一般牙签烤箱

奶酪、地瓜、汤圆、柠檬酱

步骤1.

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所有的原料

步骤2.

地瓜洗净，去皮，切成小块，蒸20分钟

步骤3.

将蒸过的地瓜放入碗中，加两勺柠檬酱和两片奶酪

步骤4.

将地瓜，奶酪和柠檬酱拌匀，成地瓜泥状

步骤5.

将汤圆外均匀的裹上地瓜泥，搓圆，放入铺有锡纸的烤盘中。放入烤盘前，最好蘸一点面包渣，如果没有的话可以用淀粉替代，不然的话锡纸和烤好的成品会粘连，不好取出。

步骤6.

烤箱设定在200度，上下烤15-20分钟（根据裹得地瓜泥的厚度灵活控制，我裹得地瓜泥比较少，所以烤了15分钟）。

1.我没有放糖，因为地瓜和汤圆都是甜的，甜味我觉得足够，太甜会比较腻
2.地瓜泥裹得最好厚一些，这样烤出来的成品品相会比较好看
3.烤的时候要注意掌握时间，要时刻观察，不要烤的太久，不然的话，汤圆容易爆裂（可以用牙签试一下，如果牙签上没有沾糯米的话，就可以了）。
4.汤圆我预化冻了一下，不化冻的汤圆我没有试过
5.这个茶点不易多吃，吃多了容易不消化

包含此做法的食谱

柠檬烤箱烤柠檬酱地瓜最好锡纸

窍门配方

地瓜烤汤圆

所有的原料

地瓜洗净，去皮，切成小块，蒸20分钟

将蒸过的地瓜放入碗中，加两勺柠檬酱和两片奶酪

将地瓜，奶酪和柠檬酱拌匀，成地瓜泥状

将汤圆外均匀的裹上地瓜泥，搓圆，放入铺有锡纸的烤盘中。放入烤盘前，最好蘸一点面包渣，如果没有的话可以用淀粉替代，不然的话锡纸和烤好的成品会粘连，不好取出。