二月二炒豆子

7.1分
91人已做过
一般 炒锅

配方

4种材料
黄豆 、水 、白砂糖 、淀粉

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备适量黄豆。
步骤2.
把黄豆洗一下，捞出来晾干。
步骤3.
干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
步骤4.
炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
步骤5.
在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
步骤6.
转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
步骤7.
取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
步骤8.
小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。

窍门

不喜欢吃甜的朋友，也可以留一半不放糖，也很好吃！

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二月二炒豆子
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二月二炒豆子
准备适量黄豆。
把黄豆洗一下，捞出来晾干。
干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。