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窍门配方

芹菜藕丝
芹菜洗净切成段。
莲藕洗净切成丝。
锅中水烧开,放入藕丝焯水捞起。
接着放入芹菜段焯水一小会儿。
焯过水的芹菜入热油锅炒香。
接着下入焯水的藕丝和芹菜一起翻炒均匀。
加入盐和鸡精适量。
继续翻炒至调料均匀,出锅盛入盘中。